Кошик
77 відгуків
Кращі кухонні ножі і точильні камені Японії
+380 (97) 830-10-83
Кошик
Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм
влево
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 2
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 3
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 4
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 5
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 6
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 7
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 8
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 9
  • Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм, фото 10
вправо

Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм

  • В наявності
  • Код: 37102

10 016 ₴

+380 (97) 830-10-83
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики

Тип ножа: універсальний

Довжина клинка, мм: 120

Матеріал клинка: SG2 Micro Carbide

Твердість клинка, HRC: 63

Кількість шарів: 163

Матеріал руків'я: Micarta

Yaxell Super GOU — преміумсерія ножів японського виробника, у яких зосереджені сучасні технології, багатовіковий досвід і традиції японських ножових майстрів. У перекладі з японської, GOU означає «перехідний». Ця назва повністю відповідає ножам цієї серії.  В основі клинків лежить японська порошкова сталь SG2. Ця сталь має чудові властивості: по-перше, твердість цієї сталі досягає 63 HRC, тому ножі з такою твердістю зберігатимуть бритовне заточення дуже тривалий час; по-друге, сталь SG2 має дуже високий вміст вуглецю. Під час виробництва стали прокатним методом, домогтися такої концентрації вуглецю просто неможливо, тому цей метод замінили порошковим. Під час формування різальної крайки ножів зі сталі SG2, на самому кінчику крайки формується мікропила з карбідів вуглецю. Ця властивість наділяє ножі серії Super GOU неперевершеною якістю різання, і після роботи з таким ножем нічого іншого просто не хочеться брати в руки. Але, маючи таку твердість і великий вміст вуглецю, сталь може бути трохи крихкою. Тому на допомогу приходить технологія виготовлення дамаської сталі. На ножах серії Super GOU, сталь SG2 з обох боків закована в 81-шарові пакети зі сталей різної твердості, з різним вмістом вуглецю. Одержувальний 163-шаровий пакет має дуже високу твердість, чудові різальні властивості та водночас не боїться механічних навантажень. Колодка виготовлена з мікарти червоного кольору — сучасного матеріалу, який має найкращі якості, ніж дерево та звичайний пластик, не насичується харчовими запахами, абсолютно не контактує з водою.

Основні
ВиробникYaxell
Країна виробникЯпонія
Довжина леза12 см
ТипНіж універсальний
Користувальницькі характеристики
Матеріал рукояткиМикарта (Canvas-Micarta)
Матеріал лезаДамаська сталь, SG2 Micro Carbide
Інформація для замовлення
  • Ціна: 10 016 ₴
Ніж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 ммНіж універсальний Yaxell Super Gou 37102, 120 мм
В наявності
10 016 ₴
+380 (97) 830-10-83

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner