

15 607 ₴
Японський кухонний ніж Yaxell REI 37400
Тип ножа: Кухарський Шеф-ніж
Довжина клинка: 200 мм
Матеріал клинка: VG-10 Special coated
Твердість клинка: HRC: 61
Кількість шарів: 69
Кут заточування: 15 градусів
Матеріал рукояті: Pakka Wood
Ножі Yaxell REI поєднують японську естетику та сучасні матеріали, створюючи преміальний збалансований, довговічний і вишуканий кухонний ніж.
Японський Шеф-ніж Yaxell REI 37400 з лезом 20см, це універсальний ніж кухаря, який підходить для більшості задач - нарізки овочів, м'яса та іншого. Ніж створений для професійної чи домашньої кухні, має преміальний дизайн та матеріали, витримує будь-яке робоче навантаження.
Серія японських ножів REI – новинка Yaxell 2024 – у перекладі з японського «Чорний». В основі високоякісної сталі VG10 (кобальт, молібден, ванадій) покрита захисними обкладками з 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним візерунком дамаським на лезі. Крім того, леза ножів серії REI покриті спеціальним покриттям DLC (Diamond like Carbon – алмазоподібний вуглець). Дане покриття допомагає зберігати жорсткість леза, протистояти зносу, корозії та забруднення. Твердість леза – ndash; 61 одиниця (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності кухарського ножа.
Преміальна восьмикутна чорно-червона ручка ножа, розроблена досвідченими дизайнерами Yaxell, виготовлена із матеріалу Pakka wood. Пакка – це сучасний композитний матеріал із деревини, пластику та смоли. В результаті виходить дуже стійка до будь-яких зовнішніх дій ручка. Центр рукояті прикрашений японським родинним гербом самураїв. Завдяки цьому ніж має ідеальний баланс та оптимальний контроль.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Yaxell |
| Тип | Ніж кухарський |
| Матеріал леза | Дамаська сталь |
| Матеріал рукоятки | Пакка |
| Довжина леза | 20 см |
| Країна виробник | Японія |