Ніж Сантоку Tojiro Shippu Black FD-1597, 16.5см

Кухонний ніж Tojiro Shippu Black FD-1597

Тип ножа: Сантоку

Довжина леза: 165 мм

Матеріал леза: VG-10, дамаська сталь 63 шари

Матеріал ручки: Дерево каштан

Зроблене в Японії

Ножі Tojiro - високоякісні японські кухонні ножі виконані в традиційному стилі вмілими, досвідченими майстрами із трепетною увагою до дріб'язків. Кухонні ножі Tojiro мають як сучасні, так і традиційні переваги, що в підсумку дає прекрасні антрикорозійні властивості, легкість заточення й разючу гостроту тривалий час!  Заточення проводиться кращими майстрами японії! У нас є більш 5 виробничих процесів для заточення в цій серії й ми готові витратити багато часу для чудового результату й разюча гострота гарантується від Вашого першого використання. Саме тому ножі Tojiro одержали широке поширення на кухнях ресторанів, кафе й харчових виробництв, і стали незамінними помічниками й улюбленими ножами професійних Шеф кухарів по усьому світу! Ми прагли б порекомендувати Вам Ваш перший японський ніж Tojiro.

Ножі Tojiro серії Shippu Black FD-1597 з рукояттю з дикого каштана, обпаленого по традиційній японській техніці Shan Sugi Ban, болестером з рога буйвола й дамаськими клинками - це воістину тріумф японської гармонії на вашій кухні. Серцевину клинка із твердістю 61-62 HRC захищає обкладка з нержавіючої сталі. Центральний шар з японської сталі VG-10 дає відмінний рез і тривалу гостроту. Лезо ножів цієї серії має колір чорного сланцю й малюнок дамаської сталі плавно перетікає в малюнок ручки виконаної з дикого каштана, обпаленого за унікальною технологією.