Набір з 3-х ножів Yaxell Super Gou Ypsilon 37200-004

Набір японських кухонних ножів Yaxell Super Gou Ypsilon 37200-004

У набір входить:

 - Ніж Кухарський Шеф Yaxell Super Gou Ypsilon, 200мм

 - Ніж Сантоку Yaxell Super Gou Ypsilon, 180мм

 - Ніж універсальний Yaxell Super Gou Ypsilon, 120мм

 - Тримач ножів традиційний Yaxell Super Gou Ypsilon

Матеріал клинка: SG-2 в обкладках з дамаска

Твердість клинка, HRC : 63

Кількість шарів: 193

Кут заточення: 12 градусів

Матеріал рукояті : Чорна Micarta з родинним гербом самураїв YAMADA

Країна виробництва: Японія 

Super Gou Ypsilon має ріжучий сердечник з порошкової нержавіючої сталі з мікрокарбіду SG2 із надтвердістю HRC63 за шкалою Роквелла. Ножі серії мають вражаюче 193-шарове лезо з чудовим дамаським візерунком і японською назвою, вигравіруваною як на лезі, так і на кінці рукоятки. Елегантна чорна ручка Micarta має інкрустований родинний герб самурая. Це винятково красивий та виготовлений ніж, який забезпечує неперевершену ефективність різання.

У ножі Yaxell Super Gou Ypsilon усе довершенно, від винятково гострого леза з порошкової сталі SG-2 твердістю 63 одиниці по шкалі Роквелла, до дрібних елементів рукояті. Рукоять виконана із чорної мікарти й прикрашена гербом сімейного клану YAMADA - 9 кіл ( 九曜紋) - одного із традиційних символів самураїв. Ніж лягає в руку як самурайський меч. Лезо й рукоять ідеально збалансовані. Ніж є як би продовженням Вашої руки, і він очікує Ваш найменший імпульс, щоб почати вивірений рух. Два червоні кільця на рукояті, інкрустований самурайський герб, дерев'яні ножни - топова, ексклюзивна модель ножів Yaxell просочена духом шляхетного японського воїна.

Завдяки наявності другого болестера з нержавіючої сталі на пятці ножа, ножі ідеально збалансовані, чим досягається максимальний комфорт при різанні. При виробництві ножів, компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки стали й гарантує збереження ріжучих властивостей леза ножа до 5 тисяч циклів заточення.