Точильний камінь KAI AP-0305, #400/1000 (180х60х24мм)

Точильний камінь KAI AP-0305

Тип: Комбінований водний

Зернистість: #400/1000

Розмір: 180 х 60 х 24 мм

Комбінований точильний камінь зернистістю #400/1000 (грубий / середній). Якщо ріжуча кромка ножа в поганому стані почніть заточку з каменю зернистістю #400. Якщо ніж в кращому стані, почніть з каменю з середньою зернистістю #1000. Камінь дає хорошу гостроти, якої цілком достатньо для домашніх ножів. Точильний камінь з резервуаром Kai AP-0305 знаходиться на узвишші на пластиковій опорі, що забезпечує його швидке висихання зі всіх сторін. Пластикова опора забезпечена стічних жолобом і резервуаром для води, з метою зволоження каменю в процесі шліфування.

Перед використанням точильного каменю, його необхідно помістити в воду на 5-10 хв. Слідкуйте за тим, щоб під час заточування на поверхні ножа залишалася тонка плівка води. При роботі з ножем з одностороннім заточуванням розташуєте ніж заточеною стороною на камені приблизно під кутом 45 гр. для максимального використання поверхні каменю. Робіть зусилля при русі від себе і без зусилля повертайте ніж на вихідну позицію. Повторіть рух декілька разів. Після того, як одна сторона буде загострена, поверніть ніж іншою стороною і виконайте ту ж операцію, як описано вище, тільки кількість рухів буде зменшено в 10 разів. При заточуванні двостороннього ножа використовується та ж технологія, як і при заточуванні одностороннього, однак клинок необхідно тримати під кутом 15 гр. до поверхні каменю і обидві сторони повинні бути заточені однаково для дотримання вихідної симетрії.