Нож KAI Shun Premier Tim Malzer TDM-1702 Сантоку, 18см

Серия: SHUN Premier Tim Malzer

Довжина леза: 18 см

Довжина ручки: 12 см

Матеріал леза: сталь VG-MAX

Матеріал обкладок: Дамаська сталь 32 шари

Твердість сталі: 61±1 HRC

Заточення леза: двостороння

Матеріал руків'я: горіхове дерево

Виробник: KAI (Японія)

Спеціальна серія ножів Shun Premier Tim Malzeбула створена до ювілею компанії. Лезо ножів складається з 32-шарової дамаської сталі, стійкої до корозії. Поверхня леза ножів, ковчених вручну, має особливу текстуру, яка відома в Японії як Tsuchime. Завдяки цьому ножі набувають особливої естетики, яка не схильна до змін часу, і неперевершеної гостроти. Серцевина леза ножів виготовлена зі сталі VG-MAX з особливо високим показником міцності 61±1 HRC. Завдяки методу заточування ножів KAI ножі SHUN набувають своєї особливої гостроти. Лезо, заточене з двох боків, має характерну для дамаської сталі текстуру завдяки поверхні, кованій вручну. Ручка з горіхового дерева коричневого кольору зручно лягає в руку завдяки своїй ергономічній та симетричній формі, добре підходить як правшам, так і лівшам. На кінці ручки розташований чеканий логотип KAI Europe до ювілею компанії. Серія Shun Premier Tim Mälzer пропонує лінійку професійних виробів від ножа для хліба до Santoku, які завдяки високій функціональності та дизайну, не схильному до змін часу, стають новими орієнтирами в преміальному сегменті.