7 755 ₴
Ніж KAI SHUN PREMIER TIM MALZER TDM-1700
Загальна довжина (мм): 195
Довжина клинка (мм): 90
Довжина рукояті (мм): 105
Матеріал клинка: Дамаська сталь складається з 32 шарів і VG-MAX
Твердість клинка (HRC): 61
Тип заточення: plain
Матеріал рукояті: ламіноване горіхове дерево
Це новий орієнтир в преміальному сегменті, який відрізняє висока функціональність і комфорт. Професійний японський кухонний ніж KAI від Tim Maizer призначений для очищення, різання овочів і фруктів, а також для приготування м'яса, видалення жиру і сухожиль, нарізки сала.
Кухонний ніж виняткової якості представлений серією Shun Premier, яка об'єднала в собі ковка ручної роботи, елегантний зовнішній вигляд, відмінний збалансованість і неперевершену гостроту. Лезо ножа має особливу текстуру іменовану в Японії "Tsuchime" і виконане з нержавіючої 32-шарової дамаської сталі з серцевиною з сталі VG-10, яка володіє високими показниками міцності, не схильна до корозії і змінам часу, її практично неможливо зламати. Ергономічна рукоятка виготовлена з ламінованого горіхового дерева і має бездоганно симетричну форму, що гарантує високу точність і ріжучу здатність і зручність в роботі як лівою, так і правою рукою. Професійний японський ніж дозволяє здійснити плавний, точний і простий рез без зусиль навіть найжорсткіших продуктів, ідеально подати будь-ресторанну страву або святковий обід.
Основні | |
---|---|
Виробник | KAI |
Країна виробник | Японія |
Тип | Овочевий ніж |