Ніж KAI SHUN Classic DM-0704 для нарізки, 230мм

Кухонний ніж KAI SHUN CLASSIC DM-0704

Тип ножа: Для нарізки

Довжина клинка (мм): 230

Матеріал клинка: 32-шарова дамаська сталь, VG-MAX

Твердість клинка (HRC): 61

Матеріал рукояті: чорне дерево Pakka.

Ніж KAI SHUN DM-0704 Slicing Knife - японський кухонний ніж для нарізки від виробника KAI призначений для тонкої і точної нарізки рівними скибочками від м'ясних виробів як в сирому так приготованому вигляді, наприклад готової шинки або філейної м'яса свинини (яловичини) до овочів. Професійний японський ніж дозволяє зробити бездоганну нарізку шеф-кухарю для будь-якого ресторанного страви, гарної господині ідеально подати святкову вечерю, а ведучому кулінарної телепередачі подати справжній майстер-клас. Ножи высочайшего качества серии Shun объединили в себе мастерство ручной работы, высокоточную технику исполнения и элитный стильный дизайн. Каждое лезвие ножа изготовлено из 32 слойной узорчатой дамасской стали безупречной остроты, внутренний слой лезвия выполнен из высококачественной стали VG-MAX, устойчивой к коррозии, которую практически невозможно сломать. Лезвие ножа имеет двухстороннюю заточку, позволяет исполнять точную и тонкую нарезку без прилипания пищи к поверхности ножа, работать с мелкими продуктами, такими как чеснок и доставлять невероятное удовольствие и легкость в работе на протяжении длительного времени.