Японский кухонный нож Yaxell RAN 36000
Тип ножа : Поварской Шеф-нож
Длина клинка, мм : 200
Материал клинка : VG-10 в обкладках с дамаска
Твердость клинка, HRC: 61
Количество шаров : 69
Материал рукояти : Микарта
Yaxell Ran имеет клинок из дамасской стали (69 слоев нержавеющей стали, сердечник из стали VG-10) рукоять из микрокарты. По мнению экспертов, именно Yaxell Ran – это настоящие "Золотые ножи". Удостоены награды германской независимой организацией.