Кухонный нож Yaxell BLUE BREEZE 34602 универсальный, 120мм

Японский кухонный нож Yaxell BLUE BREEZE 34602

Тип ножа: Универсальный

Длина клинка, мм: 120

Материал клинка: Сталь Movax

Количество слоев: 3

Твердость клинка, HRC: 58

Материал рукояти: Pakka Wood (синего цвета)

Универсальный нож Yaxell Blue Breeze 34602, с длиной лезвия 12см - небольшой нож для разнообразных кухонных задач: резкои, очистки овощей и фруктов, для зелени, нарезки мясных изделий, колбас, сыров. Незаменим для большинства работ, там, где большие ножи будут завымы.

Сердцевина ножей BLUE BREEZE изготовлена из высококачественной японской  нержавеющей стали MOVAX, которая является прочной и способной сохранять остроту. Она состоит из хрома, молибдена и ванадия и достигает твердости  58 HRC, что обеспечивает очень достаточно длительный срок службы лезвия. Лезвие изготовлено из стали MOVAX окружено с обеих сторон прочной нержавеющей сталью. Такой тип конструкции защищает сердцевинный слой. Поверхность лезвия украшена традиционным «Цучиме» - узором в виде молотка, который не только привлекает взгляд, но и помогает уменьшить прилипание нарезаемых ингредиентов к лезвию.

Ручка ножей BLUE BREEZE изготовлена из прочной  древесины Упаковка синего цвета, которая прочно соединена двумя заклепками из нержавеющей стали. Ее простая, прямая форма идеально лежит в руке и обеспечивает надежный и удобный хват. Такое сочетание функциональности и необычного внешнего вида добавляет свежей эстетики кухни.

Ножи BLUE BREEZE изготавливаются в Секи, легендарном городе с более чем 700-летней историей изготовления японских мечей и ножей. Каждое изделие создано руками мастеров, ценящих традиции.