10 850 ₴
Нож кухонный KAI SHUN CLASSIC DM-0771
Тип ножа: Кирицуке
Длина клинка (мм): 200
Длина рукоять (мм): 125
Материал клинка: 32-слойная Дамасская сталь, VG-MAX
Твердость клинка (HRC): 61
Тип заточки: plain
Материал рукояти: черное дерево Пакка
Нож KAI SHUN CLASSIC DM-0771 – японский кухонный нож Кирицуке, прекрасно сбалансированный нож для работы с большим количеством разнообразных продуктов. Был разработан как универсальный нож для работы с разными продуктами. С длиной лезвия 20 см этот кирицуке идеально подходит для более серьезных задач на кухне. Усиленная заточка в носовой части ножа позволяет сделать нарезку зелени, чеснока и других мелких продуктов правильной и безупречно точной. Нож оснащен болестером (цельнометаллическим кольцом), что не позволяет руке прикасаться к очень острому лезвию ножа и благодаря чему предотвращает скопление пищи в местах соединения с лезвием. Оголовье рукоятки (пятка рукоятки) из нержавеющей стали SUS 416, продлевающей срок службы ножа. Лезвие ножа двусторонней заточки выполнено из хорошей и очень надежной 32 слойной узорчатой дамасской стали, а внутренний слой - из высококачественной стали VG-MAX.
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Нож поварской |
| Производитель | KAI |
| Страна производитель | Япония |
| Материал рукоятки | Дерево |
Нож KAI SHUN CLASSIC DM-0771 Kiritsuke, 20см