Поварской Шеф нож Tojiro DP F-809, 24см

Кухонный нож Tojiro DP F-809 Gyuto

Тип ножа: Поварской Шеф-нож

Длина лезвия: 240 мм

Материал лезвия: VG-10, 3 слоя стали

Материал ручки: Ламинат дерево, с больстером

Сделано в Японии

Tojiro F-809 DP – большой японский Поварской Шеф нож с длиной лезвия 24см, незаменимый кухонный инструмент там, где нужен большой надежный нож, предназначенный для разрезания, нарезки ломтиками, кубиками, измельчения крупных овощей, фруктов и зелени, мяса, рыбы, птицы тортов и т.д.

Серия Tojiro DP имеет трехслойную конструкцию с 3-слойным покрытием с сердечником из суперстали VG-10, покрытой двумя слоями высокопрочной и устойчивой к ржавчине нержавеющей стали. Твердость по Роквеллу 61 достаточно прочна, чтобы долго удерживать заточку. Рукоятка из армированного ламинированного материала Pakkawood с тройными заклепками и болстером обеспечивает прочность и баланс. Тонкие лезвия имеют острый как бритва край, отточенный и заточенный вручную опытными мастерами в Японии.

Ножи Tojiro – высококачественные японские кухонные ножи выполнены в традиционном стиле умелыми, опытными мастерами. Кухонные ножи Tojiro серии DP обладают как современными, так и традиционными преимуществами, что в итоге дает прекрасные антрикоррозионные свойства, легкость заточки и поразительную остроту длительное время! Заточка производится лучшими мастерами японии! У нас есть более 5 производственных процессов для заточки в этой серии и мы готовы потратить много времени для превосходного результата и поразительная острота гарантируется от вашего первого использования. Именно поэтому ножи Tojiro получили широкое распространение на кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств, и стали незаменимыми помощниками и любимыми ножами профессиональных поваров Шеф по всему миру!