Нож для хлеба Yaxell KETU 34908, 230мм

Японский кухонный нож Yaxell KETU 34908

Тип ножа: Для хлеба

Длина клинка, мм: 200

Материал клинка : SG-2

Твердость клинка, HRC : 63

Количество слоев: 3

Угол заточки: 12 градусов

Материал рукояти : Пакка

Хлебный нож Yaxell Ketu предназначен для нарезки хлеба, тортов, пирожных и крупных фруктов с жесткой кожурой. Yaxell Ketu изготовлен из 3-слойной нержавеющей стали с сердцевиной из японской порошковой стали SG2.  пакка, обеспечивающая исключительную стабильность и баланс. Ручка также уникальна для традиционного японского семейного герба самурая. Привлекательная рельефная торцевая крышка ручки изготовлена из нержавеющей стали. Yaxell Ketu изготавливается исключительно вручную в городе. гарантией.

Серия японских ножей KETU – новинка Yaxell 2023 – в переводе с японского языка «Простой и безупречный». KETU – более доступная по цене альтернатива дорогим сериям Gou и Super Gou. Имеет в основе клинка такую же марку стали и ярко выраженный дизайн. Уступает количество слоев дамаска, но, несмотря на это, нож имеет приличную функциональность.

В основе трехслойного лезвия – японская порошковая сталь SG2, обладающая высокой твердостью – 63 HRC по шкале Роквелла и высокая режущая способность: чем будет держать экстремальную остроту долгий период до заточки. Угол заточки составляет 12⁰ с каждой стороны.

Поверхность лезвия покрыта оригинальным узором от следов молота.

Серия KETU – это сочетание прочной сверхострой стали и элегантного дизайна. Рукоятку ножа изготовили из материала – pakka wood. Пакка – это современный композитный материал из древесины бука, пластика и смолы. В результате получается очень устойчивая к любым внешним действиям рукоятка.

Центр рукояти украшен японским родственным гербом самураев. Навершие художественно украшено иероглифом – символом серии KETU.