Набор из 3-х ножей Yaxell Super Gou Ypsilon 37200-004

Набор японских кухонных ножей Yaxell Super Gou Ypsilon 37200-004

В набор входит:

  - Нож Поварский Шеф Yaxell Super Gou Ypsilon, 200мм

  - нож Сантока Yaxell Super Gou Ypsilon, 180мм

  - нож универсальный Yaxell Super Gou Ypsilon, 120мм

  - держатель ножей традиционный Yaxell Super Gou Ypsilon

Материал клинка: SG-2 в обкладках из дамаска

Твердость клинка, HRC: 63

Количество слоев: 193

Материал рукояти: Черная Micarta с семейным гербом самураев YAMADA

Страна производства: Япония

Super Gou Ypsilon имеет режущий сердечник из порошковой нержавеющей стали из микрокарбида SG2 со сверхтвердостью HRC63 по шкале Роквелла. Ножи серии имеют поразительное 193-слойное лезвие с великолепным дамасским узором и японским названием, выгравированным как на лезвии, так и на конце рукоятки. Элегантная черная ручка Micarta имеет инкрустированный семейный герб самурая. Это исключительно красивый и изготовленный нож, обеспечивающий непревзойденную эффективность резки.

В ноже Yaxell Super Gou Ypsilon все совершенно, от исключительно острого лезвия из порошковой стали SG-2 твердостью 63 единицы по шкале Роквелла до мелких элементов рукояти. Рукоять выполнена из черной микарты и украшена гербом семейного клана YAMADA – 9 кругов (九曜紋) – одного из традиционных символов самураев. Нож ложится в руку, как самурайский меч. Лезвие и рукоять идеально сбалансированы. Нож является как бы продолжением Вашей руки, и он ожидает Ваш малейший импульс, чтобы начать выверенное движение. Два красных кольца на рукояти, инкрустированный самурайский герб, деревянные ножны - топовая, эксклюзивная модель ножей Yaxell пропитана духом благородного японского воина.

Благодаря наличию второго болестера из нержавеющей стали на пятке ножа ножи идеально сбалансированы, чем достигается максимальный комфорт при резке. При производстве ножей компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали и гарантирует сохранение режущих свойств лезвия ножа до 5 тысяч циклов заточки.