Нож KAI SHUN CLASSIC DM-0715 овощной, 6см

Нож кухонный KAI SHUN CLASSIC DM-0715

Тип: Для чистки овощей и фруктов

Длина клинка (мм): 60

Длина рукояти (мм): 104

Материал клинка: 32-слойная Дамасская сталь, VG-MAX

Твердость клинка (HRC): 61 Тип заточки: plain

Нож KAI SHUN DM-0715 Peeling Knife  – японский нож для чистки овощей и фруктов от производителя Kai, отличается маленьким размером лезвия и формой в виде «клюва птицы». Изогнутая вниз округленная форма ножа безупречно подходит для чистки овощей и фруктов, а также их нарезки. Лезвие ножа позволяет производить уникальные гарниры, придавая уникальную и неповторимую форму фруктам и овощам. Кухонный нож серии Shun объединил в себе мастерство ручной работы, высокоточную технику исполнения и элитный стильный дизайн. Маленький нож для чистки овощей изготовлен узорчатой дамасской стали 32 слоя безупречной остроты, внутренний слой лезвия выполнен из высококачественной стали VG-10, устойчивой к коррозии, которую практически невозможно сломать. Лезвие ножа имеет двухстороннюю заточку, позволяет исполнять точную и тонкую нарезку без прилипания пищи к поверхности ножа, работать с различными продуктами и доставлять невероятное удовольствие на протяжении длительного времени. Удобная рукоять ножа изготовлена из одной из самых красивых древесин в мире - черного дерева Пакка (PakkaWood), которое обладает прочностью намного выше чем у дуба и, благодаря насыщенности маслянистыми веществами и особой обработке, не подвержена гниению и порчи насекомыми. Нож оснащен больстером (цельнометаллическим кольцом), что не позволяет руке прикасаться к очень острому лезвию ножа и благодаря чему предотвращается скопления пищи в местах соединения с лезвием. Оголовье рукоятки (пятка рукоятки) - из нержавеющей стали SUS 416, которая продлевает срок службы ножа. Уникальный и неповторимый японский нож для чистки овощей и фруктов станет незаменимым ножом для ежедневной подготовки овощей и фруктов для любого шеф-повара, домохозяйки и истинного ценителя поварского искусства.